HANAMARUKI SHINSHU AKA MISO - 적 미소

아카 미소 | 깊고 진한 풍미의 일본식 적된장

아카 미소는 붉은빛에서 짙은 갈색을 띠는 일본식 된장으로, 깊은 감칠맛과 구수한 발효 풍미가 특징입니다. 진한 맛의 미소국부터 조림, 볶음, 고기 양념까지 다양한 요리에 풍부한 맛을 더해줍니다.

이렇게 활용해 보세요

• 돼지고기 미소국: 돼지고기와 무, 당근, 양파 등을 익힌 뒤 미소를 풀어 든든하게 즐겨보세요.
• 버섯·두부 미소국: 준비한 육수에 버섯과 두부를 넣고 미소로 깊은 맛을 더해주세요.
• 고기 양념: 미림, 마늘, 생강 등과 섞어 돼지고기나 소고기의 구이·볶음 양념으로 활용해 보세요.
• 조림·소스: 채소 조림이나 가지구이에 곁들이는 미소 소스로 사용해 보세요.

맛있게 조리하는 팁

미소국은 재료를 먼저 익힌 후 불을 줄이고 미소를 풀어주세요. 미소를 넣은 뒤 오래 팔팔 끓이지 않으면 향을 살리기 좋습니다. 처음에는 적은 양을 넣고 간을 조절하세요. 백미소와 섞으면 진한 풍미를 부드럽게 조절할 수 있습니다. 구이 양념으로 사용할 때는 타지 않도록 불 세기를 조절해 주세요.

※ 맛과 염도, 육수 첨가 여부는 제품에 따라 다릅니다.
※ 원재료, 알레르기 유발 성분 및 보관 방법은 제품 포장 표시를 확인해 주세요.